Două studente, tinere cercetătoare de la Universitatea Tehnică a Moldovei, Olga DONEȚ, anul III, specialitatea „Tehnologia produselor alimentare”, și Elena SERGHEEVA, masterandă, programul „Calitatea și siguranța produselor alimentare”, Facultatea Tehnologia Alimentelor, Universitatea Tehnică a Moldovei, au strălucit la concursul internațional de lucrări științifice studențești „Black Sea Science”, care se desfășoară anual la Universitatea Națională Tehnologică din Odessa. Această realizare demonstrează implicarea activă a studentelor UTM în cercetarea științifică și dorința lor de a se afirma pe plan internațional.
Organizat sub auspiciile Rețelei Universităților de la Marea Neagră (Black Sea Universities Network ) și Asociației ISEKI-Food, evenimentul s-a axat pe direcții prioritare concrete, oferindu-le participanților posibilitatea de a se afirma în domeniul preferat, precum: Știința și tehnologia alimentară; Economie și management; Tehnologii informaționale, automatizare și robotică; Energie și efeciență energetică; Ecologie și protecția mediului; Turism și afaceri în domeniul hotelier și al restaurantelor.
Concursul a atras atenția a peste 144 de specialiști-cercetători, dintre care 92 din 23 de țări străine: Angola, Benin, SUA, Germania, Elveția, Italia, Marea Britanie, Grecia, China, Turcia, Oman, Lituania, Letonia, Slovacia, Estonia, Croația, Kazahstan, Polonia, Georgia, România, Azerbaidjan, Bulgaria şi Moldova. În fața unei competiții acerbe și a 358 de lucrări științifice acceptate la concurs, studentele noastre au reușit să se evidențieze printre cele mai bune 10 lucrări științifice, clasându-se pe locul II în secțiunea „Știința și Tehnologia Alimentară”.
Lucrarea lor, intitulată „Research on the shortbread cookies with dried pumpkin pulp obtaining and their quality index characteristics / Cercetări privind obținerea biscuiților cu pulpă uscată de dovleac și caracteristicile indicelui lor de calitate”, realizată sub îndrumarea doamnei Natalia NETREBA, doctor în științe tehnice, conferințiară universitară la Departamentul Tehnologia Produselor Alimentare, Facultatea Tehnologia Alimentelor, UTM, evidențiază calitatea pregătirii lor profesionale, dar și talentul, dedicația, perseverența lor în domeniul cercetării științifice. De asemenea, demonstrează importanța implicării tinerilor în proiecte de cercetare, care contribuie la dezvoltarea inovațiilor și la progresul în diverse domenii.
Suntem mândri de performanțele Olgăi DONEȚ și Elenei SERGHEEVA și le dorim mult succes în continuare!
Succesul pe care l-au înregistrat este nu doar o recunoaște a efortului lor asiduu, ci și o inspirație pentru toți tinerii pasionați de cercetare. Este un apel către viitoarele generații să-și urmeze pasiunea și să-și pună amprenta în avansarea cunoașterii și inovării.
