În perioada 20-22 octombrie 2022, la Universitatea Tehnică a Moldovei, Facultatea Tehnologia Alimentelor și Departamentul Inginerie Mecanică a avut loc conferința științifică internațională
„MODERN TECHNOLOGIES IN THE FOOD INDUSTRY”, MTFI-2022.
Evenimentul a avut drept obiective:
- Stimularea cunoștințelor și creșterea nivelului științific în domeniul alimentației și nutriției;
- Promovarea rezultatelor științifice ale cercetării în domeniul inovării produselor alimentare;
- Încurajarea cooperării între diverse instituții științifice atât în Republica Moldova, cât și peste hotarele ei.
În cadrul conferinței au fost prezentate 88 de lucrări științifice din RM, România, Ucraina, Italia, Franța. S-a discutat despre implementarea unor procedee noi în ingineria alimentelor, tehnologii noi de obținere a alimentelor funcționale, probleme legate de siguranța alimentelor. Au fost propuse metodologii inovative în domeniul oenologiei și biotehnologiilor alimentare. Lucrările s-au desfășurat în cadrul unei sesiuni plenare, a 3 sesiuni de prezentări orale, sesiuni de postere și un seminar științifico-practic republican cu genericul „Detecția moleculară a microorganismelor patogene din produse alimentare”.
Pentru detalii accesați pagina MTFI-2022 (
https://mtfi.utm.md)
