Lansată în 2019 în cadrul Facultății Tehnologia Alimentelor din cadrul Universității Tehnice a Moldovei, specialitatea „Servicii Publice de Nutriție” (SPN) formează specialiști de valoare pe piața muncii, dar și personalități care promovează spiritul studiilor francofone și al modului sănătos de viață.
Printr-o fericită coincidență de circumstanțe, în anul în care a fost lansată specialitatea pe care avea să aleagă să o studieze, Valentina STRATU susținea cu succes BAC-ul și venea să dea admiterea la UTM. S-a lăsat atrasă de specificul noii specialități din cadrul Facultății Tehnologia Alimentelor și a optat anume pentru SPN. Iar de la primele ore de studii avea să se convingă că a făcut alegerea perfectă. A găsit aici o atmosferă parcă trasă la indigo ca cea pe care o adora la liceu: profesori minunați, sub îndrumarea cărora a făcut mai progrese în studierea disciplinelor universitare: anatomia, fiziologia, stiluri și comportamente alimentare, microbiologia (anul I); bazele nutriției, gastronomia moleculară, managementul restaurantelor (anul 2), dar mai ales în aprofundarea studierii limbii lui Voltaire, ulterior afirmându-se prin participarea la ediția-2020 a „Atelierului de creație francofon”. Cunoașterea limbii franceze i-a deschis o frumoasă perspectivă și în domeniul profesional. Actualmente colaborează cu o companie străină, comunicând cu specialiștii de acolo în limba franceză.
Prețuind tot ceea ce a reușit grație perseverenței și dedicației sale, Valentina are un mesaj motivațional pentru candidații la admitere:
„Consider că specialitatea „Servicii Publice de Nutriție” din cadrul Facultății Tehnologia Alimentelor, Universitatea Tehnică a Moldovei este, pentru mine, alegerea perfectă. Vă încurajez și pe voi: Alegeți să studiați ceea ce vă place și vă inspiră. Viitorul vostru e în mâinile voastre!”
