Anul I
- Chimia anorganică şi analitică
- Chimie organică
- Educaţie fizică şi sport
- Filosofia
- Fizica I
- Grafica inginerească asistată de calculator
- Iniţierea în specialitate
- Limba română
- Limba engleza
- Matematica superioară
- Matematica specială
- Tehnologii informaţionale
Anul II
- Bazele statului şi dreptului
- Bazele teoretice ale conservării
- Biochimia generală
- Chimia fizică
- Electrotehnica
- Fenomene de transfer
- Metode fizico-chimice de analiză
- Microbiologia produselor alimentare
- Microbiologia generală
- Operaţii unitare în industria alimentară
- Studiul materialelor
- Tehnologia generală a produselor alimentare
Anul III
- Automatizarea proceselor tehnologice
- Bazele biotehnologiei
- Bazele construcţiilor industriale
- Bazele nutriţiei şi securitatea alimentară
- Biologia celulară
- Biotehnologii alimentare
- Chimia alimentară
- Economia şi statistica ramurii
- Managementul întreprinderii
- Marketing
- Proiectarea întreprinderilor de ramură
- Sanitaria şi igiena industrială
- Utilaj tehnologic
Anul IV