Pe 25 martie 2022, studenții Filierei Universitare Francofone Technologies Alimentaires din cadrul Departamentului Alimentație și Nutriție, Facultatea Tehnologia Alimentelor (FTA), Universitatea Tehnică a Moldovei (UTM) au efectuat o vizită la „Fabrica de brânzeturi din Soroca” SA.
Această vizită se înscrie în suita activităților desfășurate în cadrul proiectului „Projet pour la création d’une formation professionnalisant de niveau licence à la Formation Universitaire Francophone «Technologies Alimentaires » de l’Université Technique de Moldova”, susținut de Agenția Universitară Francofonă (AUF). Acest proiect are ca obiectiv principal modernizarea și atractivitatea procesului de formare la FUF „Tehnologii Alimentare”, alternând secvențele academice și profesionale pentru a răspunde nevoilor pieței muncii locale și a promova angajabilitatea tinerilor absolvenți.
Cadrele didactice de la Departamentul Alimentație și Nutriție – conf. univ., dr. Aurica CHIRSANOVA, șef departament; conf. univ., dr. Vladislav REȘITCA, prorector studii; conf. univ., dr. Rodica SIMINIUC, directorul Școlii Doctorale; conf. univ., dr. Tatiana CAPCANARI și lect. univ. Alina BOIȘTEAN, s-au implicat activ în activitățile ce au ca scop armonia dintre teorie și practică; sporirea calității educației prin modernizarea cursurilor; utilizarea metodelor inovatoare în predare; utilizarea metodelor centrate pe student; fortificarea colaborării universitate-mediul de afaceri; alternarea studiilor în cadrul universității cu prezența studenților în companii etc.
În cadrul vizitei la „Fabrica de brânzeturi din Soroca” SA studenții au avut posibilitatea de a urmări procesul de producere a diferitelor produse lacatae, context în care Andrei IOVU, manager control al calității „Lactalis-Alba”, a subliniat că „principiul de bază al concernului rezidă în calitatea înaltă și siguranța produselor, iar fiecare etapă de producere – de la colectare până la amplasarea pe raft – este monitorizată riguros”.
