Pentru studenții gr. TPA-161, a. III, Departamentul Tehnologia Produselor Alimentare, Facultatea Tehnologia Alimentelor finalul de săptăpmână s-a dovedit a fi foarte eficient și productiv.
Au făcut față cu brio lucrării de laborator la disciplina „Controlul fizico-chimic al alimentelor şi ambalajelor”, desfășurată la Centrul tehnico-științific de implementare a tehnologiilor avansate ETALON. Un moment oportun pentru ei a fost conştientizarea faptului că analiza fizico-chimică este o etapă importantă în controlul fabricării de produse alimentare pentru asigurarea calității şi identității de marcă. Și-au format abilități de stabilire a metodelor de analiză a produselor alimentare, în conformitate cu prevederile legislației în vigoare. Iar la finalul orelor au avut parte de o surpriză – întrevederea cu Serafim Ceban, unul dintre cei mai buni absolvenți FTA-TPA, care i-a informat despre noutățile utilizării culturilor starter la fabricarea produselor lactate fermentate, cum ar fi chefirul.
Este nu doar un important studiu de laborator, dar și o experiență utilă pentru viața de zi cu zi.
[av_gallery ids=’49103,49104,49105,49106,49107,49108,49109,49110,49111,49112,49113,49114,49115,49116,49117′ style=’big_thumb’ preview_size=’featured_large’ crop_big_preview_thumbnail=’avia-gallery-big-crop-thumb’ thumb_size=’featured_large’ columns=’5′ imagelink=’lightbox’ lazyload=’avia_lazyload’ av_uid=’av-mz054t’ custom_class=” admin_preview_bg=”]
