resitco

ВЛАДИСЛАВ РЕШИТКА

Декан факультета
Унив. конференциар, доктор

КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Адрес: ул. Студенческая, 9/9, учебный корпус № 5
Тел: +373 22 50-99-60
E-mail: ,

 

 

I. ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Факультет технологии и менеджмента в пищевой промышленности является самым большим образовательным подразделением пищевой промышленности Республики Молдова. Первые специальности факультета появились в составе инженерной специальности в 1959 году на Химическом факультете Государственного университета Молдовы. Среди которых «Промышленная химия» (с профилем для Пищевой промышленности). Специальность была включена в список специальностей Химического факультета.

Постепенно на факультете были открыты новые специальности:

  • 1967 – специальность «Экономика и менеджмент в Пищевой промышленности» (в 2003 году переведена на ФЭИБ)
  • 1973 – специальность «Технология и организация общественного питания»
  • 1989 – специальность «Конструирование и технология изготовления одежды» и кафедры с таким же названием (в 1995 году была переведена на Факультет Легкой промышленности)
  • 1990 – специальность «Технология выпечки», «Технология хранения и обработки зерна», «Технология сахара и сахарных продуктов»
  • 1995 – специальность «Технология мяса»
  • 1996 – переименование Технологического факультета в Факультет технологии и менеджмента в пищевой промышленности
  • 1997 – организация Франкофонного отделения «Tehnologies Alimentares»
  • 1997 – специальность «Технология молока»
  • 2006 – специальность «Промышленные биотехнологии»
  • 2008 – специальность «Инженерия и менеджмент в пищевой промышленности»
  • 2016 — переименование Факультета технологии и менеджмента в пищевой промышленности в Факультет пищевых технологий

 

II. СТРУКТУРА ФАКУЛЬТЕТА

Передовые научные центры

  1. Центр практического обучения и непрерывной подготовки в области общественного питания
  2. Центр обучения и технологического трансфера в области технологии пищевых продуктов
  3. Научно-исследовательский центр в области сохранения плодоовощной продукции
  4. Centre de reussite universitaire (CRU, Франкофонное университетское агентство)

 

III. ПРЕПОДАВАТЕЛЬСКИЕ КАДРЫ

На факультете работает хорошо подготовленный профессорско-преподавательский коллектив из 79 преподавателей, которые стажировались в различных странах, таких как США, Бельгия, Франция, Италия, Румыния, Португалия, Венгрия, Болгария. Среди преподавателей 2 доктора хабилитат, профессора; 47 докторов наук, конференциаров; 60% преподавателей имеют педагогические звания; на факультете 32 дисциплины преподаются на французском языке.

 

IV. УЧЕБНЫЕ ПРОГРАММЫ

Цикл I, Лиценциатура:

4 года — дневное

5 лет — заочное

 

Технология продуктов общественного питания

Технология вина и продуктов, полученных посредством брожения

Технология продуктов питания со специализациями:

    • Технология мяса и мясных продуктов
    • Технология выпечки
    • Технология молока и молочных продуктов
    • Технология хранения и переработки фруктов и овощей

Промышленные биотехнологии

Инженерия и менеджмент в пищевой промышленности

Франкофонное отделение «Tehnologies Alimentaries»

Цикл II, Магистратура

1,5 года

 

Менеджмент виноделия

Качество и безопасность продуктов питания

Менеджмент ресторанов и кейтеринга

Инженерия и менеджмент в Пищевой промышленности

Пищевая инженерия

 

Цикл III, Докторантура

 

Технология продуктов питания растительного происхождения (с уточнением продуктов и процессов)

Технология продуктов питания животного происхождения (с уточнением продуктов и процессов)

Технология алкогольных и неалкогольных напитков

Безопасность продуктов питания

Процессы и аппараты в Пищевой промышленности

Биологические и химические технологии в пищевой промышленности

 

V. СТУДЕНТЫ

Всего студентов – 746 (дневное отделение) и 417 (заочное отделение): 57% на бюджете (дневное отделение) и 43% на контракте (заочное отделение).

Заслуженные стипендии

Президентская стипендия, 2014-2015 – Канжа Ана, TP-111

Президентская стипендия, 2015-2016 – Цислинская Яна, FFT-121

Заслуженная стипендия, предоставленная компанией «Orange Moldova» и «Moldova Agroindbank» 2015-2016 – Канжа Ана, CSPA-151

 

VI. РЕЗУЛЬТАТЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ФАКУЛЬТЕТА ЗА ПЕРИОД 2014-2016

НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ

Прикладной институциональный проект

  • 817.04.40 A. Разработка методов защиты липидов орехов от окислительной деструкции (Juglans regia L.). Директор проекта — Павел Татаров, док. хаб., унив. проф.
  • 817.04.40 A. Разработка методов защиты липидов орехов от окислительной деструкции (Juglans Regia L.) 2014-2018. Директор проекта —  Павел Татаров, док. хаб., унив. проф.

Проект по трансферу технологий

  • 14.824.05.191T «Разработка и внедрение передовых технологий экологически чистых молочных продуктов с новыми культурами закваски»  2014-2015. Директор проекта – Карабуля Б., док., унив. конф.
  • 10.824.04.104T «Разработка и внедрение новых технологий для сушки фруктов» 2010-2011. Директор проекта – Карабуля Б., док., унив. конф.

Проект научно-технического сотрудничества

  • 01/15 – «Изучение использования заквасок в производстве ферментированных колбас» 2014-2016. Директор проекта – Макарь A., док., унив. конф.

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ПРОЕКТ

  • «Обновление оборудования учебных лабораторий для проведения практических занятий с винодельческим профилем». Директор проекта – Балануцэ, док. хаб., унив. проф.

 

VII. МЕЖДУНАРОДНЫЕ СВЯЗИ

  • Университет «Polirtehnica», Бухарест, Румыния
  • Технический университет «G. Asachi», Яссы, Румыния
  • Политехнический университет, Тимишоара, Румыния
  • Университет «Ştefan cel Mare», Сучава, Румыния
  • Политехнический институт, Одесса, Украина
  • Политехнический институт, Киев, Украина
  • Университет Laval, Канада

Факультет заключил соглашения по научному сотрудничеству:

  • Университет сельскохозяйственных наук и ветеринарной медицины «Ion Ionescu de la Brad», Яссы, Румыния (USAMV), Факультет садоводства
  • Национальный институт исследований и развития изотопных и молекулярных технологий, Клуж Напока, Румыния

 

VIII. ВЫПУСКНИКИ

Общее число выпускников за последние 5 лет – 1203 (дневное отделение) и 448 (заочное отделение). Выпускники факультета работают в различных областях: подготовка, производство, обучение, исследование, проектирование и т.д.

Выпускники факультета работают на следующих предприятиях:

SA „JLC”, SA „Incomlac”, ÎM „Fabrica de brânzeturi din Soroca” SA, SA „Lactis”, VC „Saturn-13” SRL, „BantCarad“ SRL, ÎCS „Lapmol” SRL, S.A. „Orhei – Vit”, ”Condiviv mpex” .R.L., ”Creavita” S.R.L., S.A. „BaS.A.rabia Nord”, S.A. „Carmez”, S.R.L. „Pegas”, FPC „Rogob” S.R.L., S.R.L.,  „Cvadrivita”, S.R.L. „Aviselect”, ÎCS „Farm Meat Processing”, S.R.L., SC„Pan-Car-Lean”, S.R.L. „Olista Uniflex”, S.R.L. „Nivali-Prod”, S.R.L. „Dameco-Lux”, S.R.L. „Ion Mos”, S.R.L. „Cardiax-Plus”, S.A. „Franzeluţa”, BRODETCHI SRL, SRL „Paninella”, SRL „Etolaur”, SRL „Şafranăx”, Î.I.”C.Jamba”, S.C.”Budai Grup”, SRL „Bon Appetit”, SRL „Malexim”, SA „Bucuria”,SRL „Pat Panex”, SA „Cahul Pan”, SRL „CAPLAN”,  SRL „PLIZIR”.

intreprinderi

intreprinderi2

bloc5

Факультет Технологии и Менеджмента в Пищевой Промышленности, корпус № 5 Технического Университета Молдовы, ул. Студенческая, 9/9